C’est une recette inspirée de celle que lui faisait sa grand-mère que vous propose de réaliser Nadine, appelée la Mamma. Dans ...

Pollo alla cacciatora : le poulet du dimanche à l’italienne, mijoté aux tomates et aux olives Symbole de la cuisine familiale italienne, ce poulet mijote lentement avec des tomates gorgées de soleil, ...

Épluchez les gousses d’ail, retirez les germes, puis hachez-les finement au couteau. Dans une petite casserole, portez à ébullition le lait avec l’ail haché. Filtrez le tout dans une passoire fine, ...

Portez le lait à ébullition dans une casserole, versez la polenta en pluie et faites cuire très doucement, 10 min en mélangeant. Versez la crème liquide et poursuivez la cuisson 10 min. Étape 2 ...

Faites cuire la saucisse de Morteau piquée dans le lait pendant 30 min à feu doux. Coupez-la en rondelles et réservez le lait pour la cuisson de la polenta. Dans une grande sauteuse, faites revenir ...

Pour un apéritif original et bon marché, ces bouchées de polenta à la coppa régaleront vos invités. Servez-les accompagnées d’olives ou de crudités pour varier les saveurs. Portez 40 cl d'eau à ...

Les soirées plus fraîches donnent envie de renouer avec des plats mijotés et gourmands. Voici une recette de noix de veau à l’orange qui, par ses couleurs apportent du peps dans l’assiette et un avant ...

on l'a toujours mangé avec une viande en sauce comme Paula. Et avec les restes, le soir, on la coupé en morceaux et on faisait revenir dans la poele. Sinon, tu peux faire comme ceci, ce n'est pas ...